2015 Domaine Marc Morey & Fils Les Vergers Chassagne-Montrachet Premier Cru는 프랑스 부르고뉴(Burgundy) 지역의 샤샤뉴 몽라쉐(Chassagne-Montrachet)에서 생산된 프리미어 크뤼(1er Cru) 와인으로, 샤르도네(Chardonnay) 품종의 정수를 보여주는 와인입니다. Domaine Marc Morey는 부르고뉴에서 오랜 전통을 가진 와이너리로, 샤르도네의 복합성과 우아함을 극대화하는 양조 방식을 채택해 고급 화이트 와인을 선보이고 있습니다. Les Vergers는 샤샤뉴 몽라쉐에서도 독특한 미네랄리티와 산미가 돋보이는 구획으로, 뛰어난 품질의 와인을 생산하는 명성이 높습니다.

2015 Domaine Marc Morey & Fils Les Vergers Chassagne-Montrachet Premier Cru

와이너리 배경

Domaine Marc Morey는 1919년에 설립된 가족 경영 와이너리로, 주로 샤샤뉴 몽라쉐와 샤르도네를 다루며 세련된 품질의 와인을 생산하고 있습니다. Les Vergers 구획은 이 지역에서도 가장 뛰어난 산미와 미네랄리티를 발현할 수 있는 포도밭으로, 신선하면서도 깊이 있는 샤르도네의 특징을 잘 표현합니다.

양조 방식

Les Vergers는 전통적인 부르고뉴 방식으로 양조되며, 발효와 숙성 과정에서 프렌치 오크 배럴을 사용하여 깊은 풍미와 부드러운 질감을 더합니다. 약 12개월 동안 숙성되며, 이 과정에서 과일과 오크의 균형이 잘 잡히고 복합적인 아로마가 형성됩니다.

테이스팅 노트

• 아로마: 잘 익은 배, 레몬, 백도와 같은 과일 향과 함께 아몬드, 바닐라, 구운 빵, 버터 같은 오크 풍미가 조화를 이룹니다. 섬세한 꽃 향기와 미네랄리티가 더해져 우아한 아로마를 선사합니다.

• 맛: 입안에서는 생생한 산미와 함께 신선한 과일 맛이 균형을 이루며, 부드러운 텍스처와 섬세한 오크 터치가 느껴집니다. 피니시는 길고, 복합적인 미네랄리티가 여운으로 남습니다.

숙성 잠재력

2015 Les Vergers Chassagne-Montrachet Premier Cru는 지금 마셔도 훌륭하지만, 향후 8~10년간 숙성 가능성을 지니고 있어 시간이 지남에 따라 더 부드럽고 깊이 있는 풍미를 기대할 수 있습니다.

음식 페어링

랍스터, 가리비와 같은 해산물 요리, 크림 소스를 곁들인 파스타, 구운 닭고기, 그리고 부드러운 치즈와도 잘 어울립니다.

요약

2015 Domaine Marc Morey & Fils Les Vergers Chassagne-Montrachet Premier Cru는 우아한 아로마와 복합적인 미네랄리티가 특징인 부르고뉴 샤르도네 와인으로, 고급 요리와 함께 특별한 식사를 즐기기에 이상적인 와인입니다.