"The Golden Steep Slope"

**반 폭셈(Van Volxem)**의 역사는 18세기로 거슬러 올라가며, 로만 니보드니(Roman Niewodniczanski)의 헌신적인 노력으로 자르(Saar) 지역 최고의 생산자로 부활했습니다. 가파른 경사면과 척박한 슬레이트 토양에서 자란 고목(Old Vines)들은 극도로 낮은 수확량을 통해 응축된 풍미를 선사합니다.

2024년 빈티지의 **'복슈타인(Bockstein) GG'**는 오크팅겐(Ockfen) 마을의 상징적인 그랑 크뤼 밭에서 생산됩니다. 회색 슬레이트와 자갈이 섞인 토양은 와인에 스모키한 미네랄리티와 함께 잘 익은 복숭아, 살구의 달콤한 향을 부여합니다. 입안을 꽉 채우는 질감과 끝없이 이어지는 산미는 자르 리슬링의 정점을 보여줍니다.