와인 개요

• 와인명: Cuvée Orizeaux Blanc de Noirs Extra Brut

• 빈티지: NV (Non-Vintage)

• 생산지: 프랑스, 샹파뉴(Champagne), 메리 쉬르 마른(Merfy)

• 생산자: 샤를 또뉴 따이에(Chartogne-Taillet)

• 품종: 100% 피노 누아(Pinot Noir)

• 스타일: 블랑 드 누아(Blanc de Noirs, 흑포도 백와인)

• 당도: 엑스트라 브뤼(Extra Brut, 매우 드라이)

• 알코올 도수: 12.5%

와인 설명

Chartogne-Taillet Cuvée Orizeaux Blanc de Noirs Extra Brut는 프랑스 샹파뉴 지역의 메리 쉬르 마른(Merfy) 마을에서 생산된 고품질 블랑 드 누아 스파클링 와인입니다. 샤를 또뉴 따이에(Chartogne-Taillet)는 전통적인 방식과 현대적인 기술을 결합해 독창적인 스타일의 샹파뉴를 생산하는 생산자로, 특히 단일 포도원(싱글 빈야드) 와인으로 유명합니다.

"Orizeaux"는 메리 쉬르 마른 마을의 특정 포도원 이름으로, 이 와인은 100% 피노 누아로 만들어졌습니다. "Blanc de Noirs"는 흑포도(피노 누아 또는 피노 뫼니에)로 만든 백색 스파클링 와인을 의미하며, "Extra Brut"는 첨가 설탕이 매우 적은 매우 드라이한 스타일입니다.

테이스팅 노트

• 색상: 밝은 골드 색상

• 향: 신선한 사과, 배, 복숭아와 같은 흰 과일의 풍부한 아로마가 느껴지며, 약간의 꽃향기(아카시아, 민들레)와 미네랄 노트가 조화를 이룹니다.

• 맛: 입안에서는 생동감 있는 산도와 함께 신선한 과일 풍미가 주를 이루며, 미세한 버블이 입안을 감싸줍니다. 피니시는 깔끔하고 길며, 미네랄리티와 약간의 견과류 풍미가 느껴집니다.

• 바디: 가볍고 우아한 바디로, 신선함과 복잡함이 조화를 이룹니다.

음식 페어링

• 추천 음식: 생선 타르타르, 굴, 해산물, 가벼운 치즈(예: 고르곤졸라, 브리), 신선한 샐러드

• 디저트: 신선한 과일 디저트, 레몬 타르트

제조사 소개

**샤를 또뉴 따이에(Chartogne-Taillet)**는 샹파뉴 지역에서 전통과 혁신을 결합한 고품질 와인을 생산하는 생산자입니다. 그들은 단일 포도원(싱글 빈야드) 와인에 중점을 두며, 각 포도원의 독특한 풍토를 표현하는 데 주력합니다. "Orizeaux"는 그들의 대표적인 블랑 드 누아 와인 중 하나로, 피노 누아의 풍부한 풍미와 미네랄리티를 잘 보여줍니다.