2020 Fontodi Flaccianello della Pieve Colli della Toscana Centrale IGT는 이탈리아 토스카나(Tuscany) 지역에서 생산된 고품질의 슈퍼 투스칸 와인으로, Fontodi 와이너리의 대표적인 와인 중 하나입니다. Flaccianello della Pieve는 100% 산지오베세(Sangiovese) 품종으로 만들어지며, 그 우아함과 뛰어난 숙성 잠재력으로 전 세계 와인 애호가들 사이에서 큰 인기를 끌고 있습니다.

2020 Fontodi Flaccianello della Pieve Colli della Toscana Centrale IGT

와이너리 배경

Fontodi는 토스카나의 키안티(Classico) 지역에서 1968년부터 가족 경영으로 운영되는 와이너리로, 지속 가능한 농법과 유기농 포도 재배 방식을 통해 높은 품질의 와인을 생산하고 있습니다. 특히, 플라치아넬로는 이들의 시그니처 와인으로, 전통적인 산지오베세 품종의 잠재력을 극대화한 슈퍼 투스칸 와인입니다.

빈티지 정보

2020년 빈티지는 토스카나에서 이상적인 기후 조건 덕분에 매우 우수한 포도가 생산된 해로 평가받고 있습니다. 2020년은 풍부한 과일 맛과 완벽한 성숙도로 인해 집중적이고 균형 잡힌 와인을 만들 수 있었습니다.

포도 품종

• 100% 산지오베세(Sangiovese): 토스카나 지역을 대표하는 품종으로, 신선한 산미와 강한 탄닌, 그리고 복합적인 향을 제공합니다.

제조 방식

이 와인은 자연 발효 후 프랑스산 오크통에서 약 24개월 동안 숙성됩니다. Fontodi는 와인 양조 과정에서 최소한의 개입을 통해 포도의 순수한 특성을 최대한 보존하려고 노력하며, 오랜 오크 숙성 과정은 와인의 깊이와 복합성을 높이는 데 기여합니다.

향과 맛

• 아로마: 잘 익은 블랙체리, 블랙베리와 같은 검붉은 과일 향이 풍부하게 느껴지며, 시간이 지남에 따라 타바코, 가죽, 그리고 약간의 스파이스와 허브 향이 복합적으로 나타납니다.

• 맛: 입안에서는 강렬한 과일 풍미와 함께 잘 짜인 탄닌 구조가 돋보입니다. 블랙베리, 자두 같은 과일 맛과 함께 흙내음과 미네랄리티가 어우러지며, 중후한 바디감과 신선한 산미가 긴 피니시로 이어집니다. 풍부한 구조와 균형 잡힌 맛이 특징입니다.

숙성 잠재력

2020 Fontodi Flaccianello della Pieve는 지금 마셔도 좋지만, 향후 15~20년간 숙성할 수 있는 뛰어난 잠재력을 지니고 있습니다. 시간이 지나면서 탄닌이 부드러워지고, 아로마와 풍미가 더욱 복합적으로 발전할 것입니다.

음식 페어링

이 와인은 양고기, 소고기 스테이크, 사슴고기와 같은 진한 육류 요리와 잘 어울리며, 트러플을 곁들인 요리나 풍부한 소스가 있는 요리와도 훌륭한 페어링을 보여줍니다. 숙성된 치즈와 함께 즐기기에도 적합합니다.

요약

2020 Fontodi Flaccianello della Pieve는 100% 산지오베세로 만들어진 뛰어난 슈퍼 투스칸 와인으로, 강렬한 과일 향과 복합적인 아로마, 그리고 긴 숙성 잠재력을 자랑합니다. 육류 요리와 잘 어울리며, 장기 숙성을 통해 더욱 깊고 복합적인 맛으로 발전할 수 있는 와인입니다.