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2021 Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot Minervois Les Carrétals
2021 Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot Minervois Les Carrétals
2021 도멘 안 그로 & 장-폴 톨로 미네르부아 레 카레탈
✨ 부르고뉴 명가가 랑그독에서 빚어낸 특별한 와인. 랑그독의 토착 품종에 부르고뉴의 우아함을 더한 와인을 경험하세요. ✨
와인 종류
랑그독 레드 와인
(Minervois AOC)
생산 지역
프랑스 랑그독(Languedoc), 미네르부아(Minervois)
와이너리 스토리
도멘 안 그로 & 장-폴 톨로는 부르고뉴의 명망 있는 와인 가문인 **안 그로(Anne Gros)**와 **톨로(Tollot)** 가문의 협업으로 탄생했습니다. 이들은 부르고뉴 와인에 대한 깊은 이해를 바탕으로, 랑그독-루시옹(Languedoc-Roussillon)의 미네르부아(Minervois) 지역에 새로운 도멘을 설립했습니다. 랑그독의 토착 품종인 카리냥(Carignan), 그르나슈(Grenache), 시라(Syrah)를 부르고뉴 스타일로 양조하여, 섬세하면서도 풍부한 맛을 지닌 독특한 와인을 만들어냅니다.
와인 상세 정보 & 인포그래픽
대표 품종
블렌딩
카리냥(Carignan), 그르나슈(Grenache), 시라(Syrah)
양조 및 숙성 과정
수확
포도밭의 100년 된 올드 바인(vieilles vignes)에서 수확된 포도 사용
발효 및 숙성
부르고뉴 스타일로 줄기 전체를 제거한 후 발효. 오크통에서 숙성
주요 평론가 리뷰
Nickolls & Perks: "블랙베리, 가죽, 트러플, 백작약 향이 느껴지는 와인. 우아하고 세련된 맛을 지녔으며, 잘 익은 과실 풍미와 미네랄리티가 긴 여운을 남깁니다."
Tastingbook: "루비빛 색상, 블랙베리, 블루베리, 미네랄 향이 섬세하게 피어납니다. 신선한 산도와 잘 익은 타닌이 훌륭한 균형을 이룹니다."
음식 페어링 추천
"랑그독의 강인함과 부르고뉴의 우아함이 만난 와인과 어울리는 요리! 🍽️"
스테이크
오리 요리
양갈비 구이
염소 치즈
MD 조언
"안 그로 & 장-폴 톨로의 레 카레탈은 랑그독 와인의 새로운 가능성을 보여주는 특별한 와인입니다. 부르고뉴의 섬세한 와인메이킹 기술과 랑그독의 강렬한 떼루아가 만나 탄생한 이 와인은 시간이 지날수록 더욱 깊고 복합적인 매력을 발현할 것입니다. 부르고뉴 와인 애호가라면 반드시 경험해봐야 할 특별한 와인입니다."