**도멘 뒤로셰(Domaine Duroche)**는 프랑스 부르고뉴(Burgundy)의 코트 드 뉘(Côte de Nuits) 지역, 특히 제브레-샹베르탱(Gevrey-Chambertin) 마을에 위치한 유명한 와인 생산자입니다. 전통과 현대적 감각을 조화롭게 결합한 고품질 피노 누아(Pinot Noir) 와인으로 명성을 얻었습니다.

📜 역사와 규모

• 창립: 1950년대 **가스통 뒤로셰(Gaston Duroche)**가 설립했으며, 현재는 3대째인 **피에르 뒤로셰(Pierre Duroche)**가 운영합니다.

• 규모: 약 10헥타르의 포도원을 보유하며, 대부분 제브레-샹베르탱과 그 주변 지역에 분포합니다.

🍇 주요 포도원과 와인

1. 그랑 크뤼(Grand Cru)

   • 샹베르탱(Chambertin): 풍부한 구조감과 미네랄리티, 오래된 나무에서 느껴지는 복합적인 아로마가 특징.

   • 그리오트-샹베르탱(Griotte-Chambertin): 섬세한 붉은 과실 향과 우아한 탄닌.

   • 클로 드 브제(Clos de Bèze): 균형 잡힌 산도와 장기 숙성 잠재력.

2. 프르미에 크뤼(Premier Cru)

   • 라보 생 자크(Lavaux Saint-Jacques): 진한 체리와 스파이스 노트, 집중된 풍미.

   • 콩브 오 카뇽(Combes aux Moines): 우아함과 힘의 절묘한 조화.

3. 빌리지(Village)

   • 제브레-샹베르탱 레드: 신선한 붉은 과실과 부드러운 텍스처.

🍷 와인 제조 스타일

• 전통주의: 발효 시 전체 클러스터(Whole Cluster) 사용을 통해 복잡성과 향신료 노트 추가.

• 오크 사용: 프렌치 오크 배럴에서 숙성되며, 그랑 크뤼는 50~70% 신배럴 사용.

• 테루아 표현: 과일보다는 광물성과 토양 특성을 강조하는 세련된 스타일.

🌟 평판과 시장

• 평가: 와인 평론가 **앨린 메도스(Allen Meadows)**로부터 꾸준히 90점대 이상 획득.

• 가격대: 그랑 크뤼는 300만 원 이상, 프르미에 크뤼는 100~200만 원 대로 고급진 가격 형성.

• 수집 가치: 제한된 생산량과 우수한 품질로 투자용 와인으로도 인기.

💡 특징

• 유기농 접근: 합성 살충제·제초제 사용을 최소화하는 지속 가능 농업 실천.

• 세대 간 계승: 3대에 걸친 경험을 바탕으로 클래식과 혁신을 병행.

🛒 구매 팁

• 최근 빈티지: 2018, 2019년은 부르고뉴의 우수한 해로 평가되며, 뒤로셰 와인도 빛을 발함.

• 숙성 잠재력: 그랑 크뤼는 15~30년, 프르미에 크뤼는 10~20년 숙성 가능.

도멘 뒤로셰는 부르고뉴의 **"우아함"**을 대표하는 명실상부한 명가로, 풍미의 균형과 테루아 표현에 집중하는 철학이 돋보입니다.