2016 도멘 베르타냐 클로 생 드니 그랑 크뤼는 부르고뉴의 모레 생 드니(Morey-Saint-Denis)에 위치한 명망 높은 클로 생 드니(Clos Saint-Denis) 포도밭에서 생산된 와인으로, 섬세한 구조감과 깊은 풍미로 국내 와인 애호가들에게도 큰 주목을 받고 있습니다.

🍷 와인 정보

• 생산자: 도멘 베르타냐(Domaine Bertagna)

• 지역: 프랑스, 부르고뉴, 코트 드 뉘, 모레 생 드니

• 등급: 그랑 크뤼(Grand Cru)

• 품종: 피노 누아(Pinot Noir) 100%

• 알코올 도수: 13.5%

• 양조 방식:

  • 자연 효모를 이용한 발효

  • 21~28일간의 발효 및 침용

  • 프랑스산 오크 배럴에서 15~18개월 숙성 (신규 오크 40%)

👃 테이스팅 노트

• 색상: 깊은 루비 레드

• 향: 체리, 자두, 흙 내음, 미네랄, 스파이스의 복합적인 아로마

• 맛: 풍부하고 구조감 있는 팔레트, 부드러운 타닌과 긴 여운

• 특징: 섬세한 아로마와 복합적인 풍미가 조화를 이루며, 숙성 잠재력이 뛰어납니다.

🍽 페어링 추천

이 와인은 다양한 음식과 잘 어울립니다:

• 오리 가슴살 요리

• 송아지 안심 스테이크

• 트러플을 곁들인 리조또

• 버섯을 활용한 요리

🕰 숙성 잠재력

현재도 즐길 수 있지만, 추가 숙성을 통해 더욱 복합적인 풍미를 기대할 수 있습니다. 2024년부터 2035년까지 숙성 가능성이 높습니다.