**2021 피에르 이브 콜랭 모레 생토방(Pierre-Yves Colin-Morey Saint-Aubin)**은 프랑스 부르고뉴 지역의 꼬뜨 드 본(Côte de Beaune)에 위치한 생토방(Saint-Aubin) 마을에서 생산된 고품질의 화이트 와인입니다.

와인 정보:

• 생산자: 피에르 이브 콜랭 모레(Pierre-Yves Colin-Morey)
• 지역: 프랑스, 부르고뉴, 꼬뜨 드 본, 생토방
• 품종: 샤르도네(Chardonnay) 100%
• 알코올 도수: 13%

테이스팅 노트:

• 향: 배, 청사과, 민트, 흰 꽃, 헤이즐넛 등의 아로마가 복합적으로 어우러집니다.
• 맛: 미디엄에서 풀 바디 사이의 질감으로, 석회질의 구조감과 생동감 있는 산도가 조화를 이룹니다.
• 여운: 긴 피니시로 마무리되며, 정교한 맛을 남깁니다.

평론가 점수:

• 와인 어드보케이트(Wine Advocate): 90점 - "2021년 생토방 빌라주는 배, 청사과, 민트, 흰 꽃, 헤이즐넛의 아로마를 보여줍니다. 미디엄에서 풀 바디 사이의 질감으로, 석회질의 구조감과 생동감 있는 산도가 조화를 이룹니다. 긴 피니시로 마무리됩니다."
  음식 페어링:

• 해산물 요리: 굴, 새우, 가리비 등과 잘 어울립니다.
• 가금류 요리: 구운 닭고기나 칠면조 요리와의 조합이 훌륭합니다.
• 부드러운 치즈: 브리, 카망베르와 같은 치즈와 매칭이 좋습니다.

추천 음용 시기: 현재부터 2026년까지 즐기기에 적합하며, 적절한 보관 하에 추가적인 숙성 잠재력을 지니고 있습니다.

2021 피에르 이브 콜랭 모레 생토방은 부르고뉴 지역의 테루아와 샤르도네 품종의 특성을 훌륭하게 표현한 와인으로, 다양한 음식과의 조화로운 페어링이 가능합니다.