2018 가야 로씨 바스 랑게 / 2018 Gaja Rossj-Bass Langhe DOC

✨ 이탈리아 와인의 살아있는 전설, 가야(Gaja)가 빚어낸 샤르도네의 우아함과 복합미! ✨

이탈리아 피에몬테(Piemonte) 지역, 특히 바르바레스코(Barbaresco)의 제왕으로 불리는 가야 와이너리. 그들이 랑게(Langhe) 지역에서 생산하는 프리미엄 화이트 와인 '로씨 바스(Rossj-Bass)' 2018 빈티지입니다. 세계적인 명성의 샤르도네(Chardonnay) 품종을 중심으로 가야 특유의 정교함과 떼루아의 표현력이 완벽하게 조화를 이룬 이 와인은, 풍부한 아로마와 복합적인 풍미, 그리고 뛰어난 숙성 잠재력을 자랑합니다. 2018년 빈티지의 클래식한 매력과 7년의 숙성이 선사하는 깊이를 지금 경험해보세요.

🍷 와이너리 소개: 가야 (Gaja)

• 이탈리아 와인의 아이콘: 1859년 조반니 가야(Giovanni Gaja)에 의해 피에몬테 바르바레스코 지역에 설립된 가야 와이너리는 5세대에 걸쳐 가족 경영을 이어오고 있는 이탈리아 최고의 와인 명가 중 하나입니다. 특히 4대손인 안젤로 가야(Angelo Gaja)는 혁신적인 양조 방식과 품질에 대한 끊임없는 열정으로 피에몬테 와인을 세계적인 수준으로 끌어올렸으며, '이탈리아 와인의 왕', '바르바레스코의 제왕'으로 불립니다.
• 혁신과 전통의 조화: 가야는 네비올로(Nebbiolo)와 같은 토착 품종뿐만 아니라 샤르도네, 까베르네 소비뇽 등 국제 품종을 도입하고, 프랑스산 바리크(Barrique) 숙성, 단일 포도밭(Single Vineyard) 개념 도입 등 혁신을 두려워하지 않았습니다. 동시에 떼루아를 존중하고 각 포도밭의 개성을 와인에 담아내는 전통적인 가치 또한 중요시합니다.
• 포도밭과 와인 철학: 가야는 바르바레스코와 바롤로(Barolo) 지역의 핵심 포도밭을 비롯하여 랑게 지역 전반에 걸쳐 최상급 포도밭을 소유하고 있습니다. 그들의 철학은 '최고가 아니면 만들지 않는다'는 신념 아래, 각 빈티지의 특성을 최대한 반영하며, 순수함, 집중도, 그리고 뛰어난 숙성 잠재력을 지닌 와인을 생산하는 것입니다.
• 세계적인 명성: 가야의 와인들은 전 세계 와인 평론가들로부터 꾸준히 최고 수준의 평가를 받으며, 와인 애호가와 수집가들에게는 꿈의 와인으로 여겨집니다.

🥂 와인 상세 설명: 2018 가야 로씨 바스 랑게

• 와인 이름의 의미: '로씨 바스(Rossj-Bass)'에서 '로씨(Rossj)'는 안젤로 가야의 막내딸 로산나 가야(Rossana Gaja)의 이름에서 유래했으며, '바스(Bass)'는 피에몬테 방언으로 '낮은 지대' 또는 특정 포도밭 구획을 의미하는 것으로 알려져 있습니다.
• 빈티지의 특성과 전반적인 평가 (2018 Piedmont - Langhe, White Wines): 2018년 피에몬테 빈티지는 매우 더웠던 2017년 이후 다소 고전적인 기후 조건으로 돌아온 해입니다. 봄에는 비가 다소 내렸으나 여름은 따뜻하고 건조하게 이어져 포도가 건강하게 잘 익었습니다. 화이트 와인의 경우, 좋은 성숙도와 함께 적절한 산도를 유지하여 균형 잡힌 아로마와 풍미를 보여줄 것으로 기대되는 빈티지입니다.
• 공식 등급: 랑게 샤르도네 (Langhe D.O.C. Chardonnay) 또는 랑게 비앙코 (Langhe D.O.C. Bianco) (주로 샤르도네)
• 포도 품종: 샤르도네 (Chardonnay) 약 95-100%. (일부 빈티지 또는 자료에 따라 극소량의 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)이 블렌딩될 수 있다는 언급도 있으나, 주력은 샤르도네입니다.)
• 알코올 도수: 약 13.5% - 14.5% (2018 빈티지 확인 필요)
• 생산 지역 상세: 이탈리아 피에몬테 랑게
• 양조 및 숙성 과정: 엄선된 샤르도네 포도를 사용하여 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효를 진행합니다. 이후 프랑스산 오크 바리크(일부 새 오크 사용)에서 약 6~8개월간 숙성하여 복합적인 풍미와 부드러운 질감을 더합니다.

🍷 테이스팅 노트 (2025년 5월 현재 기준)

• 현재 상태: 약 7년의 병 숙성을 통해 잘 익은 과실 풍미와 함께 복합적인 2차, 3차향이 아름답게 조화를 이루며 훌륭한 시음 적기에 접어들었습니다. 지금부터 향후 몇 년간 더욱 발전된 모습을 보여줄 것으로 기대됩니다.
• 색상 (Color): 중간 정도의 볏짚색 또는 옅은 황금색을 띠며, 숙성을 통해 더욱 깊이 있고 매력적인 색감으로 발전했을 수 있습니다.
• 향 (Nose/Aroma/Bouquet): 처음에는 잘 익은 사과, 배, 백도, 멜론과 같은 과실 향과 함께 레몬, 자몽과 같은 시트러스 아로마가 신선하게 다가옵니다. 시간이 지나면서 아카시아 꿀, 바닐라, 토스트, 약간의 버터 스카치와 같은 오크 숙성에서 비롯된 복합적인 노트와 함께 아몬드, 헤이즐넛, 그리고 은은한 미네랄리티(부싯돌, 젖은 돌)가 섬세하게 피어오릅니다. 미묘한 흰 꽃 향기도 감지될 수 있습니다.
• 맛 (Palate/Taste): 입안에서는 중간에서 풀바디에 이르는 풍부하고 크리미한 질감이 느껴지며, 동시에 생동감 넘치는 산도가 훌륭한 균형을 잡아줍니다. 잘 익은 과실 풍미가 입안 가득 펼쳐지며, 복합적인 오크 풍미와 미네랄리티가 와인에 깊이와 구조감을 더합니다. 전체적으로 매우 우아하고 세련되며, 힘과 섬세함이 조화롭게 공존합니다.
• 피니시 (Finish): 길고 인상적이며, 잘 익은 과실 풍미와 함께 은은한 오크, 그리고 상쾌한 미네랄 여운이 오래도록 지속됩니다.

⏳ 숙성 잠재력:

가야의 '로씨 바스'는 뛰어난 구조감과 산도, 그리고 복합미 덕분에 훌륭한 숙성 잠재력을 지닌 화이트 와인입니다. 2018 빈티지의 경우, 2025년 현재 훌륭한 시음 적기에 있으며, 향후 5~10년 이상 (즉, 2030년~2035년 또는 그 이후까지도) 충분히 숙성하며 더욱 깊고 복합적인 풍미를 발전시킬 것으로 예상됩니다.

🍽️ 음식 페어링 추천:

이 와인의 풍부함과 복합미는 다음과 같은 다양한 요리와 훌륭한 조화를 이룹니다.

• 고급 해산물 요리: 버터나 크림소스를 곁들인 랍스터, 게 요리, 구운 가리비, 농어 또는 도미 요리
• 가금류 요리: 로스트 치킨, 크림소스를 곁들인 닭고기나 칠면조 요리, 버섯을 곁들인 가금류
• 송아지 고기 요리: 크림소스를 곁들인 송아지 안심 또는 에스칼로프
• 리소토 또는 파스타: 버섯 크림 리소토, 해산물 크림 파스타, 트러플 오일 파스타
• 숙성된 치즈: 꽁떼(Comté), 그뤼에르(Gruyère), 또는 잘 숙성된 체다 치즈

🍇 품종 이야기: 샤르도네 (Chardonnay) in Langhe

샤르도네는 세계적으로 가장 널리 재배되고 사랑받는 청포도 품종 중 하나로, 재배 지역의 떼루아와 양조 방식에 따라 매우 다채로운 스타일의 와인을 만들어냅니다. 피에몬테 랑게 지역의 샤르도네는 충분한 일조량과 적절한 기온 변화 덕분에 잘 익은 과실 풍미와 함께 좋은 산도를 유지하는 경향이 있습니다. 가야와 같은 뛰어난 생산자들은 오크 숙성을 통해 샤르도네에 복합미와 구조감을 더하여, 세계적인 수준의 프리미엄 화이트 와인을 탄생시킵니다.

💎 이 와인을 선택해야 하는 이유:

• 이탈리아 와인의 거장, 가야의 명성: 세계 최고 수준의 와이너리 가야가 만드는 프리미엄 화이트 와인으로, 그 이름만으로도 품질을 보증합니다.
• 샤르도네의 우아한 변신: 랑게 지역 떼루아와 가야의 양조 철학이 만나 탄생한 독특하고 복합적인 샤르도네를 경험할 수 있습니다.
• 균형 잡힌 2018 빈티지: 잘 익은 과실미와 신선한 산도가 조화를 이루는 훌륭한 빈티지의 매력을 느낄 수 있습니다.
• 숙성을 통한 깊이: 7년의 숙성을 통해 아름답게 발전했으며, 앞으로도 더 깊어질 풍미를 기대할 수 있습니다.
• 특별한 날을 위한 선택: 품격 있는 식사나 중요한 자리에 완벽하게 어울리는 고급 화이트 와인입니다.

마무리 문구:

2018 가야 로씨 바스는 단순한 화이트 와인을 넘어, 이탈리아 와인의 장인정신과 예술혼이 담긴 명작입니다. 지금, 숙성을 통해 더욱 깊어진 이 와인의 풍부하고 우아한 매력을 경험해보십시오. 당신의 미각에 잊지 못할 감동과 즐거움을 선사할 것입니다.