피에르 부아쏭(Pierre Boisson)은 뫼르소의 전설적인 도멘 '부아쏭 바도(Boisson-Vadot)'의 아들이자, 자신의 이름을 건 레이블을 통해 부르고뉴 화이트 와인의 새로운 지평을 열고 있습니다. 그는 코쉬-뒤리(Coche-Dury)에 비견되는 극도의 정밀함과 특유의 '환원적(Reductive)' 스타일로 전 세계 애호가들의 찬사를 받습니다.

'마꽁 빌라쥬(Macon-Villages)'는 부르고뉴 남부의 따뜻한 햇살을 머금은 지역이지만, 피에르 부아쏭은 이곳에서 마치 뫼르소를 연상시키는 날카로운 미네랄리티와 수직적인 산미를 포착해냅니다. 이는 그의 가문이 지닌 독보적인 양조 기술과 인내의 결과입니다.

2023년 빈티지는 부르고뉴에서 '화사한 생동감'이 돋보이는 해입니다. 피에르 부아쏭의 마꽁은 이 해의 풍부한 에너지를 결코 과하게 두지 않고, 특유의 수정 같은 투명함과 팽팽한 구조감을 유지했습니다. 현재 에너지가 넘치면서도 부아쏭 가문 특유의 '부싯돌 향'이 매력적으로 어우러져 있습니다.