루시앙 르 므앙, 샹볼 뮈지니 프리미에 크뤼 레 보드 2020

(Lucien Le Moine, Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 2020)

부르고뉴 컬트 네고시앙의 섬세함! 샹볼 뮈지니 1등급 밭의 숨겨진 힘!

✨ 위대한 2020 빈티지! 샹볼 뮈지니의 우아함과 본 마르 그랑 크뤼의 그림자 ✨

부르고뉴 최고급 와인만을 고집하는 마이크로 네고시앙, 루시앙 르 므앙. 그들이 샹볼 뮈지니(Chambolle-Musigny) 마을의 뛰어난 프리미에 크뤼(1er Cru) 밭 '레 보드(Les Baudes)'에서 얻은 포도로 빚어낸 2020 빈티지 피노 누아입니다. 본 마르(Bonnes Mares) 그랑 크뤼 바로 아래에 위치한 이 밭의 독특한 특징과 위대한 빈티지, 그리고 생산자의 마법 같은 손길이 만나 탄생한, 엄청난 잠재력을 지닌 와인입니다.

🍷 와이너리 역사: 본(Beaune)의 작은 마법사, 루시앙 르 므앙

• 별을 쫓는 수도승: 루시앙 르 므앙(Lucien Le Moine)은 '별을 쫓는 수도승'이라는 뜻으로, 1999년 무니르 사우마(Mounir Saouma)와 그의 아내 로템 브라킨(Rotem Brakin)이 설립한 본(Beaune) 기반의 마이크로 네고시앙(Maison)입니다. 그들은 직접 포도밭을 소유하지 않고, 부르고뉴 전역의 최고급 프리미에 크뤼와 그랑 크뤼 밭에서 엄선된 포도나 머스트(Must)만을 구매하여 와인을 만듭니다.
• 미세 조정의 미학: 루시앙 르 므앙은 각 크뤼(밭) 별로 단 1~3 배럴만 생산하는 극소량 생산 원칙을 고수합니다. 또한, **랙킹(Racking, 앙금 분리) 없이 완전한 효모 앙금(Full Lees)과 함께 장기간 숙성(Élevage)**하는 독특한 방식을 사용하여 와인에 놀라운 질감과 복합미, 그리고 숙성 잠재력을 부여합니다. 새 오크통 사용 비율이 비교적 높지만, 와인에 완벽하게 통합되어 풍성하면서도 균형 잡힌 스타일을 만들어냅니다.
• 컬트 네고시앙: 그들의 완벽주의적인 접근 방식과 뛰어난 품질 덕분에 루시앙 르 므앙은 단숨에 부르고뉴 최고 네고시앙 중 하나로 떠올랐습니다. 평론가들은 그들의 와인이 "특별히 검색해 볼 가치가 있으며", "부르고뉴에서 가장 향기롭고 완전히 섹시한 와인"이라고 극찬합니다. 생산량이 극도로 적어 전 세계적으로 할당되며 구하기 어려운 와인으로 유명합니다.

🥂 와인 상세 설명: 힘과 우아함의 공존, 레 보드 2020

'레 보드(Les Baudes)'는 샹볼 뮈지니 마을의 프리미에 크뤼 밭으로, 북쪽으로는 모레 생 드니(Morey-Saint-Denis) 마을과 맞닿아 있고 바로 위에는 본 마르(Bonnes Mares) 그랑 크뤼 밭이 위치합니다. 이러한 지리적 위치 덕분에 '레 보드'는 샹볼 뮈지니 특유의 우아함과 섬세함에 더해, 본 마르나 모레 생 드니를 연상시키는 탄탄한 구조감과 힘을 함께 보여주는 독특한 캐릭터를 지닙니다.

• 등급: Chambolle-Musigny Premier Cru AOC
• 품종: 피노 누아 (Pinot Noir) 100%
• 지역: 프랑스 > 부르고뉴 > 꼬뜨 드 뉘 > 샹볼 뮈지니
• 빈티지 특징 (2020): 부르고뉴, 특히 꼬뜨 드 뉘에서 매우 훌륭했던 빈티지로 평가받습니다. 따뜻하고 건조했던 날씨 덕분에 포도가 완벽하게 익어 농축미와 잘 익은 과실 풍미, 탄탄한 구조감을 지녔으며, 동시에 훌륭한 산도를 유지하여 뛰어난 균형감과 장기 숙성 잠재력을 보여줍니다. 생산량은 다소 적었습니다.
• 숙성 상태 (2025년 현재, 5년 숙성):
  • 색상: 2020 빈티지의 농축미를 반영하는 깊고 생생한 루비 색상.
  • 향: 아직 어리지만 강렬하고 복합적인 부케가 피어납니다. 2020 빈티지의 특징인 잘 익은 검붉은 과일(다크 체리, 라즈베리, 플럼) 향과 함께, 샹볼 뮈지니 특유의 **화려한 꽃 향기(제비꽃, 작약)**가 풍성하게 느껴집니다. 루시앙 르 므앙 특유의 **잘 통합된 고급 오크 뉘앙스(정향, 계피, 토스트)**와 함께 막 발현되기 시작하는 흙내음(젖은 숲 바닥)과 미네랄(으깬 돌) 노트가 복합미를 더합니다. 풍부하고 다층적이지만, 완전히 열리기까지 시간이 필요합니다.
  • 맛: 입안에서는 미디엄-풀 바디의 무게감과 함께 2020 빈티지의 뛰어난 집중도와 밀도감을 느낄 수 있습니다. 루시앙 르 므앙의 특징인 벨벳처럼 부드럽고 풍만한 질감이 인상적입니다. 잘 익은 과실 풍미는 생생하고 잘 보존된 산도와 훌륭한 균형을 이루며, '레 보드' 밭의 특징을 반영하는 상당히 단단하고 섬세한 타닌이 와인에 힘과 구조감을 부여합니다. 강력한 미네랄 코어가 느껴지며, 매우 길고 복합적이며 탄탄한 여운을 남깁니다. 현재는 매우 젊으며, 와인의 진정한 매력을 경험하기 위해서는 최소 7~15년 이상의 추가적인 셀러링이 권장되는, 장기 숙성형 와인입니다.

🍽️ 푸드 페어링: 숙성 후 깊은 풍미의 요리와 함께

탄탄한 구조감과 복합미를 지닌 이 와인은 충분한 숙성을 거친 후 풍미가 깊은 요리와 환상적인 조화를 이룹니다.

• 가금류: 로스트 오리, 비둘기 요리
• 육류: 레드 와인 소스를 곁들인 소고기 안심, 송아지 스테이크, 뵈프 부르기뇽
• 기타: 트러플 요리, 풍미가 진한 버섯 요리, 숙성된 콩테 치즈

🍇 품종 이야기: 샹볼 뮈지니 '레 보드'의 피노 누아

피노 누아는 떼루아를 섬세하게 반영하는 품종입니다. 샹볼 뮈지니 마을은 일반적으로 꼬뜨 드 뉘에서 가장 우아하고 섬세하며 '여성적'인 피노 누아를 생산하는 곳으로 알려져 있습니다. 하지만 그랑 크뤼 본 마르와 인접한 '레 보드' 밭은 상대적으로 더 깊은 점토질 토양의 영향을 받아, 샹볼 뮈지니의 섬세함과 함께 더욱 뛰어난 구조감과 힘, 그리고 숙성 잠재력을 보여주는 독특한 개성을 지닙니다. 루시앙 르 므앙은 이러한 떼루아의 특징을 그들만의 양조 방식으로 극대화합니다.

💎 이 와인을 선택해야 하는 이유: 우아함 속의 강인함!

1. 부르고뉴 컬트 네고시앙: 루시앙 르 므앙의 이름은 최고의 품질과 희소성을 상징합니다. 그들의 섬세한 양조 철학을 경험해보세요.
2. 샹볼 뮈지니 최상급 프리미에 크뤼: 본 마르 그랑 크뤼에 인접한 '레 보드'는 샹볼 뮈지니의 우아함과 함께 독특한 힘과 구조감을 선사하는 특별한 밭입니다.
3. 위대한 2020 빈티지: 부르고뉴 최고의 빈티지 중 하나로 꼽히는 2020년! 농축미, 구조감, 균형감, 그리고 엄청난 숙성 잠재력을 모두 갖췄습니다.
4. 독보적인 하우스 스타일: 랙킹 없는 장기간의 리 숙성이 만들어내는 풍부한 질감과 깊은 복합미는 루시앙 르 므앙만의 특징입니다.
5. 엄청난 숙성 잠재력: 생산자, 포도밭(샹볼 내 구조감 좋은 밭), 빈티지의 조합은 이 와인이 수십 년간 발전하며 더욱 위대한 모습을 보여줄 것임을 시사합니다. 진지한 컬렉터를 위한 최고의 선택입니다.
6. 극도의 희소성: 각 크뤼 별 생산량이 매우 적어(종종 1~3 배럴) 전 세계적으로 구하기 어려운 와인입니다.
7. 샹볼 뮈지니의 새로운 매력: 마을 특유의 우아한 아로마와 함께 '레 보드' 밭과 2020 빈티지가 선사하는 놀라운 구조감과 깊이를 동시에 경험할 수 있습니다.

위대한 빈티지, 특별한 밭, 그리고 컬트 생산자의 만남! 루시앙 르 므앙 샹볼 뮈지니 '레 보드' 2020의 경이로운 잠재력을 소장하세요!