렌즈마크 '뉴 챕터' 그뤼너 펠트리너 2022 (JS 93)

(Lenzmark 'New Chapter' Grüner Veltliner 2022)

James Suckling 93점! 오스트리아 두 와인 거장의 만남! 그뤼너 펠트리너의 새로운 장(New Chapter)을 열다!

✨ 신선함과 깊이, 캐릭터의 완벽한 조화! 현대적인 오스트리아 그뤼너 펠트리너 ✨

오스트리아 와인계의 두 거장, 렌츠 모저(Lenz Moser) 5세와 마르쿠스 후버(Markus Huber)가 손을 잡고 만든 특별한 프로젝트 '렌즈마크(Lenzmark)'. 그들의 야심작 '뉴 챕터(New Chapter)' 그뤼너 펠트리너 2022 빈티지는 오스트리아 대표 품종의 매력을 현대적으로 재해석하여 뛰어난 품질과 접근성을 동시에 보여줍니다. James Suckling 93점의 높은 평가가 그 가치를 증명합니다!

🍷 와이너리 역사: 두 거장의 의기투합, 렌즈마크(Lenzmark)

• 전설과 신성의 만남: 렌즈마크는 오스트리아 와인 역사에서 빼놓을 수 없는 렌츠 모저(Lenz Moser) 가문의 5대손이자 국제적인 와인 전문가인 렌츠 모저와, 트라이젠탈(Traisental) 지역 최고의 생산자 중 하나로 꼽히는 마르쿠스 후버가 의기투합하여 설립한 합작 프로젝트입니다.
• '새로운 장(New Chapter)'을 열다: 이들의 목표는 오스트리아의 상징적인 품종인 그뤼너 펠트리너를 국제 무대에서 더욱 빛나게 할, 새롭고 현대적인 스타일의 와인을 만드는 것이었습니다. 와인 이름 '뉴 챕터'에는 이러한 포부가 담겨 있습니다. 섬세함, 우아함, 조화, 복합미, 그리고 힘을 동시에 갖춘, 더 넓은 소비자에게 어필할 수 있는 새로운 그뤼너 펠트리너를 지향합니다.
• 유기농 기반: 이 와인은 2023 빈티지부터 마르쿠스 후버의 유기농 인증 포도밭에서 전량 생산됩니다. (2022 빈티지는 트라이젠탈 지역의 뛰어난 포도를 선별하여 사용했을 가능성이 높으며, 유기농 방식으로 재배되었을 수 있습니다.)

🥂 와인 상세 설명: 빛나는 균형감의 2022 빈티지 (JS 93)

'뉴 챕터' 그뤼너 펠트리너는 오스트리아 니더외스터라이히(Niederösterreich) 지역, 특히 트라이젠탈(Traisental) 밸리의 떼루아를 반영합니다. 석회암 기반 토양과 서늘한 기후는 그뤼너 펠트리너에 뚜렷한 미네랄리티와 생생한 산도를 부여합니다.

• 품종: 그뤼너 펠트리너 (Grüner Veltliner) 100%
• 지역: 오스트리아 > 니더외스터라이히 (Niederösterreich) (주로 트라이젠탈 지역 포도 사용 추정)
• 빈티지 특징 (2022): 오스트리아에서 좋은 빈티지로, 잘 익은 과실 풍미와 농축미, 그리고 균형 잡힌 산도를 지닌 와인이 많이 생산되었습니다.
• 양조: 신선함을 유지하기 위해 스테인리스 스틸 탱크를 주로 사용했을 가능성이 높으며, 품질과 복합미를 위해 일부 큰 오크통 숙성을 병행했을 수 있습니다.
• 테이스팅 노트 (JS 93점):
  • 색상: 옅은 볏짚 색에 싱그러운 녹색 빛깔.
  • 향: 매우 표현력이 풍부하면서도 이해하기 쉬운 매력적인 아로마! James Suckling은 "노란 자몽, 아말피 레몬, 백도의 풍성한 아로마가 당신을 끌어당기며, 공기와 접촉하면 레몬 밤과 봄 초원의 노트가 더욱 매혹적으로 다가온다"고 묘사했습니다. 전형적인 그뤼너 펠트리너의 흰 후추 뉘앙스와 미네랄리티도 섬세하게 느껴집니다.
  • 맛: 입안에서는 드라이하며 중간 정도의 바디감을 지녔습니다. JS는 "정확하게 윤곽이 잡힌 미디엄 바디의 팔레트에서 느껴지는 눈부신 과실 풍미, 절제된 크리미함, 미네랄 산도의 놀라운 균형감"을 극찬했습니다. 잘 익은 시트러스와 핵과일 풍미가 생생하고 깔끔한 산도와 조화를 이루며, 매우 순수하고 긴 여운으로 마무리됩니다.

🍽️ 푸드 페어링: 다재다능한 미식 파트너

그뤼너 펠트리너는 특유의 산도와 향신료 뉘앙스 덕분에 '푸드 페어링의 천재'로 불립니다.

• 클래식 매칭: 비너 슈니첼 (Wiener Schnitzel)
• 채소 요리: 아스파라거스, 다양한 샐러드, 구운 채소
• 생선 및 해산물: 담백한 흰살 생선 구이, 굴, 조개 요리
• 가금류: 로스트 치킨, 칠면조
• 아시안 푸드: 향신료를 사용한 베트남 음식(특히 포 Pho), 가벼운 태국 요리
• 치즈: 신선한 염소 치즈

🍇 품종 이야기: 오스트리아의 자부심, 그뤼너 펠트리너

그뤼너 펠트리너(Grüner Veltliner)는 오스트리아에서 가장 중요하고 널리 재배되는 화이트 품종입니다.

• 특징: 상큼한 시트러스(자몽, 라임)와 핵과일(백도), 풋사과 풍미와 함께 특유의 흰 후추 향과 렌틸콩, 그린 빈 같은 식물성 뉘앙스가 특징입니다. 생생한 산도와 중간 정도의 바디감을 가지며, 특히 뢰스(Loess) 토양에서 잘 자랍니다. 숙성되면서 꿀, 견과류 풍미를 발전시키기도 합니다.
• 트라이젠탈 지역: 석회암 기반 토양의 영향으로 뚜렷한 미네랄리티와 탄탄한 구조감을 지닌 그뤼너 펠트리너가 생산됩니다.

💎 이 와인을 선택해야 하는 이유: 새로운 시대의 그뤼너!

1. 🌟 James Suckling 93점! 🌟: 세계적인 와인 평론가로부터 받은 높은 점수가 뛰어난 품질을 보증합니다!
2. 오스트리아 두 거장의 합작: 와인 명가 렌츠 모저와 실력파 생산자 마르쿠스 후버의 경험과 열정이 담긴 특별한 프로젝트 와인입니다.
3. 그뤼너 펠트리너의 '새로운 장': 전통적인 매력에 현대적인 세련됨과 접근성을 더한, 누구나 즐기기 좋은 스타일의 그뤼너 펠트리너입니다.
4. 오스트리아 대표 품종: 오스트리아 와인의 정수를 느낄 수 있는 그뤼너 펠트리너의 매력을 만끽하세요.
5. 환상적인 음식 궁합: 특유의 산도와 풍미로 한식 포함 다양한 음식과 훌륭한 조화를 이루는 만능 와인입니다.
6. 균형잡힌 2022 빈티지: 잘 익은 과실미와 신선한 산도, 미네랄리티가 완벽한 균형을 이루는 뛰어난 빈티지의 와인입니다.

오스트리아 와인의 새로운 기준! 렌즈마크 '뉴 챕터' 그뤼너 펠트리너 2022의 신선하고 매력적인 세계를 경험해보세요!