**보데가스 피케라스(Bodegas Piqueras)**는 스페인 알만사(Almansa) 지역에서 1915년부터 와인을 생산해 온 유서 깊은 와이너리입니다. 이들은 이 지역의 주요 품종인 모나스트렐(Monastrell)의 잠재력을 끌어내는 데 집중합니다. '로스 로사레스(Los Losares)'는 와이너리가 소유한 포도밭의 이름이며, 특히 **'파이 프랑코(Pie Franco)'**는 필록세라(Phylloxera)의 피해 없이 접붙이지 않은 포도나무를 의미하여 와인의 희귀성과 응축된 풍미를 보여줍니다.
와인 상세 정보 & 인포그래픽
대표 품종
모나스트렐(Monastrell) 100%
향 (AROMA)
검은 베리류(블랙베리, 블루베리), 자두 향에 허브, 미네랄, 그리고 은은한 가죽, 스모키 아로마가 어우러집니다.
맛 (TASTE)
풍부한 바디감과 함께 견고한 타닌이 느껴집니다. 모나스트렐 특유의 응축된 과일 풍미와 함께 긴 여운을 남깁니다.
색 (COLOR)
짙은 보랏빛이 감도는 루비색으로, 깊고 강렬한 색감을 보여줍니다.
양조 및 숙성 과정
파이 프랑코(Pie Franco)
접붙이지 않은 올드 바인(Old Vine) 포도나무에서 수확
자연 발효
야생 효모를 사용한 자연 발효로 와인 본연의 풍미를 살림
오크통 숙성
프랑스산 오크통에서 12개월 이상 숙성
음식 페어링 추천
"응축된 풍미와 완벽하게 어울리는 요리들!"
스테이크
양고기
오리 가슴살
숙성 치즈
MD's 조언
"보데가스 피케라스의 '로스 로사레스' 2019는 접붙이지 않은 포도나무의 힘과 모나스트렐 품종의 응축된 풍미를 온전히 보여주는 와인입니다. 풍부한 바디감과 함께 느껴지는 묵직한 타닌, 그리고 복합적인 아로마가 인상적입니다. 지금 마셔도 좋지만, 몇 년간 더 숙성시켜 마신다면 더욱 뛰어난 맛을 즐길 수 있는 잠재력이 있는 와인입니다."