2023 Weingut Markus Huber Berg Riesling Erste ÖTW Lage
"JS 100점의 신화, 오스트리아 리슬링의 정점이 된 순간"
🏆 James Suckling 100점 만점 획득 — 역대 최초 오스트리아 리슬링 100점

🍷 완벽을 향한 열정

"Berg"는 오스트리아 Wachau 지역의 Erste ÖTW Lage(1급 포도원) 중에서도
가장 가파른 경사지와 프라이마어겐 스톤이 혼합된 독보적인 테루아르를 지닌 구획입니다.
마르쿠스 후버는 이 극한의 환경에서 유기농 법칙으로 포도를 재배하며,
2023년의 완벽한 일조량과 서늘한 밤이 농축된 산도와 수정처럼 투명한 과일 맛을 창조했습니다.
"이 와인은 단순한 100점이 아닌, 리슬링 품종의 경계를 재정의한 혁명입니다." — James Suckling

🌿 테이스팅 노트 (JS 100점의 비밀)

• 색상: 창문을 통과한 햇살 같은 백금빛 옐로우, 섬세한 기포감이 광채를 더합니다.

• 향: 레몬 젤리와 화이트 피치의 폭발적 아로마, 고산 허브와 캐롤라인 석회암의 미네랄리티가 층층이 쌓입니다.

• 입안: 천연 다이아몬드 같은 칼날같은 산도와 꿀벌이 모여든 라임 꽃의 달콤함이 극적인 균형을 이룹니다. 20초 이상 지속되는 여운은 "영원한 순간"을 약속합니다.

🏔️ JS 100점의 의미

James Suckling은 2023년 빈티지를 "리슬링의 르네상스"라 명명하며,
이 와인에 대해 "과거 10년간 마신 모든 화이트 와인을 잊게 하는 경이로운 완성도"라고 평가했습니다.
특히 자연적인 당도(7.8g/L)와 PH 2.9의 경도가 만들어내는 천재적 긴장감이
도미페리뇽 샤블리 그랑크뤼나 모젤 GG 리슬링과 비교될 만한 위상을 인정받은 이유입니다.

🍣 푸드 페어링

• 클래식: 타타르 소스를 곁들인 생태 튀김

• 모던: 매콤한 태국 팟타이 또는 스시 오마카세

• 치즈: 젖산이 강렬한 체다치즈 36개월

• 디저트: 요거트 파르페 + 라임 제스트