에띠엔 깔삭(Etienne Calsac)의 '레 호슈포 블랑 드 블랑 프리미에 크뤼 엑스트라 브뤼(Les Rocheforts Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut)'는 프랑스 샹파뉴 지역에서 생산되는 고품질의 샴페인입니다.

와인 특징:

• 포도 품종: 100% 샤르도네

• 등급: 프리미에 크뤼(Premier Cru)

• 양조: 전통적인 샴페인 양조 방식을 따르며, 일부는 오크통에서 발효 및 숙성됩니다. 엑스트라 브뤼 스타일로, 도사주(dosage)는 매우 낮습니다.

테이스팅 노트:

• 색상: 밝은 황금빛을 띠며, 섬세한 기포가 지속적으로 올라옵니다.

• 향: 청사과, 시트러스, 페이스트리의 은은한 향과 함께 미네랄리티가 느껴집니다.

• 맛: 강한 산도와 함께 청사과, 시트러스의 신선한 풍미가 입안을 가득 채우며, 시간이 지남에 따라 은은한 단 향이 올라옵니다.

평가 점수:

현재 이 와인에 대한 공식적인 평론가 점수는 공개되어 있지 않습니다.

음식 페어링:

신선한 해산물, 가벼운 생선 요리, 가금류 요리, 부드러운 치즈 등과 잘 어울립니다.

서빙 팁:

• 서빙 온도: 8-10°C

• 디캔팅: 필요하지 않으나, 서빙 전 약 10분 정도 숨을 쉬게 하면 더욱 풍부한 향과 맛을 즐길 수 있습니다.

에띠엔 깔삭의 '레 호슈포 블랑 드 블랑 프리미에 크뤼 엑스트라 브뤼'는 샤르도네의 순수한 특성과 샹파뉴 지역의 테루아를 잘 표현한 우아한 샴페인으로, 다양한 음식과 함께 즐기기에 적합한 선택입니다.