실방 파타유 막사네 끌로 뒤 루아 2023
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Sylvain Pataille Marsannay 'Clos du Roy' 2023
실방 파타유 막사네 '끌로 뒤 루아' 2023
✨ 부르고뉴 막사네의 천재 와인메이커, 실방 파타유. 2023년 빈티지의 순수한 매력을 경험하세요. ✨
와인 종류
프랑스 부르고뉴 레드
(Marsannay AOC)
대표 품종
피노 누아(Pinot Noir)
와이너리 스토리
실방 파타유(Sylvain Pataille)는 부르고뉴 막사네(Marsannay) 지역의 젊은 천재 와인메이커입니다. 그는 바이오다이내믹 농법을 고수하며, 떼루아의 개성을 순수하게 담아내는 것을 목표로 합니다. 그의 와인들은 신선함과 미네랄리티가 돋보이며, '끌로 뒤 루아(Clos du Roy)'는 와이너리의 대표적인 밭 중 하나입니다.
와인 상세 정보 & 인포그래픽
2023 빈티지 특징
2023년은 부르고뉴에서 따뜻하고 좋은 해였습니다. 포도가 완벽하게 익어 풍부한 과실미를 지니면서도, 피노 누아 품종 특유의 섬세한 산도가 잘 보존된 훌륭한 빈티지입니다.
테이스팅 프로필
밝고 투명한 루비색에 붉은 체리, 라즈베리와 같은 신선한 과일 향이 주를 이룹니다. 여기에 흙내음, 은은한 스파이스 뉘앙스가 어우러져 복합미를 더합니다. 입안에서는 섬세하고 우아한 타닌과 생기 있는 산도가 균형을 이룹니다.
양조 및 숙성 과정
수확
포도를 손으로 수확하여 섬세하게 선별
발효 및 숙성
오크 배럴에서 발효 후 12개월간 숙성
병입
정제나 여과 없이 병입하여 와인 본연의 순수함을 보존
주요 평론가 리뷰
Vinous: "부르고뉴 피노 누아의 우아함과 2023년 빈티지의 신선함이 잘 어우러졌다. 섬세함과 복합미가 돋보인다."
Decanter: "떼루아의 개성을 잘 표현한 와인. 풍부한 과실미와 생동감 있는 산도가 훌륭하다."
음식 페어링 추천
"피노 누아 와인의 섬세함과 함께, 오늘은 어떤 요리를 즐겨볼까요? 🍽️"
오리 가슴살 구이
스테이크
버섯 리소토
부드러운 치즈
가벼운 닭고기 요리
참치 타르타르
MD 조언
"실방 파타유 막사네 '끌로 뒤 루아' 2023은 막사네 지역 피노 누아의 풍부한 과실미와 미네랄리티를 잘 보여주는 와인입니다. 와인 본연의 순수함을 느끼고 싶다면 이 와인을 추천합니다."
2023 Domaine Sylvain Pataille Marsannay 'Clos du Roy'
알콜도수:13%
국가:프랑스
지역:Burgundy
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