와이너리 스토리

**"부르고뉴의 떠오르는 별, 젊은 장인의 반란"** 프랑스 부르고뉴(Bourgogne)에는 수 세기 동안 내려온 전통을 굳건히 지키는 와이너리들이 많습니다. 하지만 그 속에서 자신만의 방식으로 새로운 바람을 일으키는 젊은 와인메이커들이 있죠. **도멘 피에르 뱅상(Domaine Pierre Vincent)**의 이야기는 바로 그 시작점입니다. 피에르 뱅상은 부르고뉴의 유명한 와이너리에서 오랜 시간 경험을 쌓은 후, 마치 날개를 펴고 훨훨 날아오르는 새처럼 자신만의 와인을 만들기 위해 독립했습니다. 그의 와인메이킹 철학은 '자연의 순수함을 병에 담는 것'입니다. 그는 인위적인 개입을 최소화하고, 포도밭의 건강한 생태계를 위해 유기농 및 바이오다이내믹 농법을 고수합니다. 마치 대자연의 교향곡을 듣는 것처럼, 그의 와인에서는 떼루아 본연의 순수한 이야기와 생동감 넘치는 에너지를 느낄 수 있습니다. 2023년 빈티지 와인은 피에르 뱅상의 열정과 재능이 만개한 작품으로, 부르고뉴 피노 누아의 새로운 기준을 제시하고 있습니다.

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