2022 Domaine des Héritiers du Comte Lafon Vire-Clesse
(레 제르티에르 뒤 꼼트 라퐁 비레 클라세 2022)

와이너리 소개
Domaine des Héritiers du Comte Lafon은 오랜 전통과 정성이 깃든 와인 메이킹 유산을 바탕으로, 독특한 테루아를 정교하게 표현하는 와이너리입니다.

• 전통과 유산:
  이 도멘은 가문의 와인 제조 철학을 계승하며, 품질과 균형에 중점을 둔 와인을 생산합니다. ‘Vire-Clesse’라는 명칭은 특별히 엄선된 포도밭에서 자란 포도를 사용해, 와인에 지역 특유의 미네랄리티와 섬세한 과일 풍미를 부여하는 것을 상징합니다.
• 테루아 표현:
  와이너리는 토양, 기후, 그리고 전통적인 포도 재배 기법을 통해 와인에 깊이 있는 구조와 복합적인 향미를 전달하고자 노력합니다.

빈티지 정보
2022년 빈티지는 이상적인 기후 조건 속에서 포도가 천천히 성숙할 수 있도록 도왔습니다.

• 기후 조건:
  온화한 봄과 충분한 일조, 그리고 서늘한 밤 기온이 포도의 당도와 산도의 균형을 완벽하게 이끌어내어, 신선하면서도 농축된 과일 맛과 미네랄리티를 발현시켰습니다.
• 포도 특징:
  엄선된 포도는 지역 고유의 테루아를 고스란히 반영하며, 와인에 정제되고 우아한 구조를 부여합니다.

테이스팅 노트

• 색상:
  밝은 금빛과 미세한 녹색 기운이 감도는 투명한 색조로, 신선함과 생동감을 전달합니다.
• 향:
  첫 향에서는 백도, 레몬 제스트, 그리고 복숭아와 같은 섬세한 흰 과일 향이 돋보이며, 미묘한 꽃향기와 토양의 미네랄 노트가 함께 어우러집니다.
• 맛:
  입안에서는 선명한 산미와 깔끔한 과일 맛이 균형을 이루며, 부드러운 텍스처와 미세한 미네랄 터치가 와인의 복합성을 완성합니다.
• 피니시:
  긴 여운과 함께 청량감, 은은한 허브 및 미네랄 노트가 남아, 와인의 우아함과 장기 숙성 가능성을 암시합니다.

음식 페어링
이 와인은 그 신선하고 정제된 스타일 덕분에 다양한 요리와 훌륭하게 어울립니다.

• 해산물: 굴, 흰살 생선, 조개류 등 신선한 해산물 요리와 이상적인 페어링을 자랑합니다.
• 가벼운 전채 및 샐러드: 레몬 비네그레트 샐러드나 카나페와 함께하면 와인의 산미와 청량감이 더욱 돋보입니다.
• 치즈: 부드러운 염소 치즈나 크리미한 브리 치즈와의 조합은 와인의 미네랄리티와 균형 잡힌 과일 향을 한층 강화합니다.
• 서빙 온도: 8–10℃로 차게 서빙하여, 와인의 신선한 아로마와 맛의 균형을 최상의 상태로 경험할 수 있습니다.

2022 Domaine des Héritiers du Comte Lafon Vire-Clesse는 와이너리의 전통과 현대적 감각이 만나 탄생한 걸작으로, 깊고 정제된 테루아와 우아한 풍미를 통해 와인 애호가들에게 특별한 경험을 선사할 것입니다.